
主料:
猪肉末250g
西芹300g
胡萝卜150g
辅料:
油适量
盐适量
鸡精适量
麻油适量
面粉适量
1.将西芹和胡萝卜清洗干净,胡萝卜刨皮。
2.然后将西芹和胡萝卜切碎。
3.猪肉末放入两个鸡蛋,加入盐,麻油,胡椒粉拌均匀。
4.然后将西芹和胡萝卜碎倒入一起拌均匀,记住:轻轻拌均匀即可。要不然出水影响下一步的操作。
5.拌均匀的馅料。
6.面粉加水揉光面静置半小时。
7.然后切小块。
8.擀面皮。
9.包饺子。
10.先将右边捻合。
11.再将左边黏合就形成漂亮的饺子了。
12.将包好的饺子放入盘里(如果将饺子放入速冻层冻起来的话,盘子先用薄膜袋垫上,这样饺子就不会粘在盘子上了)
13.煮熟的饺子蘸上用香醋,生抽,麻油,辣椒酱拌成蘸酱。(个人喜欢的酱汁)