
用料
高筋面粉 330克
盐 6克
泡打粉 8克
糖 25克
酵母 5克
牛奶 255克
黄油 28克
苹果醋 12克
步骤 1
将所有食材倒入厨师机中(黄油需要提前融化)。
步骤 2
搅拌至面团光滑。
步骤 3
准备一个大碗,抹上一层食用油,将面团放入,室温发酵至两倍大。
步骤 4
把面团切成12块,滚成一个圈。松弛10分钟。
步骤 5
松弛好的面团擀成圆形,可以用圆形模具辅助整形。
步骤 6
放入免预热烤箱,上下管210度烤10分钟。
步骤 7
取出顶部烤盘和烘焙纸,继续烤5分钟。
步骤 8
烤好的面包浅浅放凉之后就可以吃啦!