冷吃面做法（冷吃面做法视频教程）

1.将葱白切成条，洋葱切丝，香葱切段。

2.锅加油烧热，下入洋葱、葱白小火炸制出香味，炸至洋葱和葱白微焦，将洋葱丝，大葱丝捞出控油，不用。

3.下入香葱段炸至出香味即可，盛出待用。（一次吃不完可以装在瓶子里放冰箱冷藏保存）。

4.锅加水烧开，下入面条煮熟，捞出放在冷水中投凉，捞出沥净水，放在大碗内，加入1汤匙葱油拌匀，防止面条粘连。

5.锅内加入2汤匙葱油，2汤匙生抽酱油，少许白糖，烧开关火。

6.将汁倒在面条里，加入香葱葱花，翻拌均匀即可盛出装盘。

面条下熟后放下冷开水里过一下，捞出放调料就好了