甜酱面的做法（甜酱面做法最正宗的做法）

1.将猪肉剁成肉末，蒜头切成蒜末，以及一点点姜末，韭菜或葱花切一点点，备用。

2.锅中加入适量油，油温至7、8成，放入肉末以及香菇肉粒，炒熟，放入碗里，锅中留下余油。

3.另取一个婉，加入适量甜辣酱，加入少许酱油，醋，醋可以比酱油多一点，再加一点葱头油味道会更香，做成酱料

4.开火，将锅中留的余油加热，倒入姜蒜末，韭菜末，翻炒，再倒入酱料，翻炒，可以适量加点水，再倒入炒熟的肉末和香菇肉粒，翻炒片刻，出锅，肉酱就完成了

5.将锅冲洗一下，烧开水，将面下到锅里，熟了捞起，放在盘中

6.面上浇上肉酱，还可以煎一个鸡蛋和着吃。这样，甜酱面就完成了