日常喝水保温来说,304和316两种材质的食品钢都足够安全使用。总的来说,304性价比更高,316质量更好。
304不锈钢被国标定为“食品级”金属,耐腐蚀、韧性好,耐高温800摄氏度,使用温度-196~800℃,其成分中最重要的元素是镍含量Ni>8%和铬含量Cr>18%。被广泛应用于耐蚀容器、餐具、夹具、医疗器材等。
316不锈钢是在304基础上的进一步升级(控制杂志比例、多加2%钼元素),使其获得一种抗腐蚀的特殊结构,相比于304耐腐蚀能力更强,主要用于食品工业、钟表饰品、制药行业和外科手术器材。一些家用炒菜锅也是用的316不锈钢材质,耐久性毫无疑问会更强,比如这款,当然价钱略贵了一些,之后入手试试差别。