味椒盐的做法及配方（广东味椒盐的做法及配方）

椒盐制作配方：

1.花椒15克，小茴香10克，精盐8克。

2.把花椒和小茴香放到净锅中，上火小火翻炒，一定小火目的最大限度地把花椒和小茴香的香气激发出来，并且不要炒糊哦。

3.炒到花椒用手指轻轻一捏就能酥时为目的，关火把花椒小茴香用工具压成末。

4.加入细盐搅拌均匀即可。

椒盐是中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。