白切配料做法（广东白切的正宗做法）

料

葱

 根姜 片沙姜 蒜泥 耗油 酱油 花生油 花椒 

白切鸡调料的做法步骤

步骤 1

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将切好的葱、姜沫、蒜泥、沙姜沫装碗，倒入少量耗油

步骤 2

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倒入适量生抽

步骤 3

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放入少许花椒

步骤 4

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热油倒入碗里，爆香后可再加少许生抽即可（试味道若太咸可加少量白开水直到调料味道合适）