冬笋炒蘑菇做法（冬笋炒蘑菇一招解决冬笋麻嘴）

准备好冬笋和蘑菇，将冬笋剥皮切片，蘑菇洗净切片。

锅中倒入适量油，油热后放入冬笋和蘑菇翻炒至断生。

加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀至入味。

再加入适量的水，煮沸后转小火焖煮至汤汁浓缩。

最后大火翻炒至汤汁收干，即可盛出享用。