炖青木瓜做法（青木瓜汤的做法窍门图片）

炖青木瓜的做法如下：

准备原料：青木瓜、银耳、红枣、枸杞子、冰糖。

银耳温水泡开，剪去老根，撕成小块，继续浸泡60分钟。

红枣、枸杞子略微浸泡洗去浮沉，滤掉水。

青木瓜去皮去籽，切成大拇指粗细的块状。

煮锅（或汤锅、汤煲等）加足水，大约4斤左右。凉水下锅，放入红枣和泡好的银耳，大火煮沸，转小火慢炖70分钟。

加入冰糖、青木瓜。大火煮沸后小火继续慢炖40分钟。

加入枸杞子，再小火炖10分钟。

等到汤汁浓稠，银耳软糯，木瓜依旧成块状又入口即化，即可出锅。

在制作过程中，注意银耳的泡发时间以及煮的过程中的水量，必须要加水的话，就加烧开的开水，不要加冷水。冰糖的分量根据个人喜爱的甜度来调整。

准备以下食材，木瓜 1个，牛奶 850毫升，冰糖 20克。

做法以及步骤：

1、纯牛奶（根据个人准备）。

2、木瓜切半 把籽挖干净 切掉皮 中间的丝记得挖干净，切块。

3、砂锅中加入牛奶和木瓜 中火炖。

4、等牛奶滚了 锅盖打开 然后还是中火慢炖 记住 炖2、3分钟后就加入冰糖（没有冰糖可用白糖代替） 顺便用筷子插一下木瓜软了没 这个阶段非常重要 只要木瓜软了 冰糖化了 即可关火。