热量的计算：
① Q吸=cm(t-t0)=cm△t升 （Q吸是吸收热量，单位是焦耳；c 是物体比热，单位是：焦/(千克·℃)；m是质量；t0是初始温度；t 是后来的温度。
② Q放 =cm(t0-t)=cm△t降
热量是指食物和饮料中的能量单位。通常以千卡（kcal，1千卡=1000卡路里）计量.
热量的计算方法基于食物中所含的三大营养素：蛋白质、脂肪和碳水化合物。其中，每克蛋白质和碳水化合物都含4千卡的热量，而每克脂肪含9千卡的热量。
要计算食物的热量，首先需要确定食物含有多少克的三种营养素。然后，将每种营养素的克数乘以该营养素的热量值，并将结果相加，得到该食物的总热量。
例如，一份大约100克的牛排，其中含有20克蛋白质、10克脂肪和5克碳水化合物。牛排的热量可按如下计算：
20g（蛋白质）×4千卡/g = 80千卡
10g（脂肪）×9千卡/g = 90千卡
5g（碳水化合物）×4千卡/g = 20千卡
总热量 = 80千卡+90千卡+20千卡 = 190千卡
这表明，这份牛排的总热量为190千卡。通过掌握食物中各种营养素的热量含量，并且根据含量计算总体热量，我们可以更好地控制自己的饮食，并确保健康和身体的状况。
