油温170到180度是什么样子（180度油温怎么判断）

这是六成油温，按照油温的沸腾温度300度。的比例。每30度上升增加一成。也就是170~180度的油温，是六成的油温。一般比较适合杂质。酥肉，油条类的，也就是可以把筷子插入进去，会出现小泡儿的现象。