戚风蛋糕胚10寸配方怎么改成8寸的（戚风蛋糕8寸完美配方不用低筋面粉）

减一半就是8寸的配方。蛋糕的换算是这样，两个6寸蛋糕等于一个8寸蛋糕。两个8寸蛋糕等于一个10寸蛋糕。所以手里一个10寸蛋糕坯的配方除以2就是一个8寸蛋糕坯的配方。掌握了换算规律，拿到一个配方，不管是多大的，都能换算成你想做的蛋糕的配方。