八寸蛋糕和十寸配料怎么换算（10寸蛋糕标准配方比例表）

不同寸数之间的材料换算，有一个简单的方法

首先，记住材料的顺序，鸡蛋→玉米油→牛奶→糖粉→低粉

其次，以8寸普通圆模为换算的基础，记住简单的45678

8寸普通圆模：4、5、6、7、8 （4蛋，50油，60奶，70糖，80粉）

最后，记住寸数之间的换算比例

6寸普通圆模是8寸普通圆模的1/2（0.5）倍

6寸加高圆模是8寸普通圆模的3/4（0.75）倍

8寸加高圆模是8寸普通圆模的1.5倍

10寸普通圆模是8寸普通圆模的2倍

6寸转8寸：8的平方除以6的平方，则64/36=1.78，这样，在6寸的配方里每一个食材的

8寸转10寸：10的平方除以8的平方，则100/64=1.56，8寸配方各材料乘以1.56

6寸转10寸：100/36=2.78

6寸转12寸：144/36=4

8寸转12寸：144/64=2.25

10寸转12寸：144/100=1.44

6寸转12寸：144/36=4

以此方法，不论几寸转几寸，都是如此简单，平方相除