花年糕做法（正宗果蔬年糕做法）

白糖用温水化开

步骤 2

红曲粉面团：粘米粉45克 、糯米粉20克、混合均匀，倒入适量的糖水，揉成面团静置5分钟

步骤 3

南瓜粉面团：粘米粉15克 、糯米粉10克、混合均匀，倒入适量的糖水揉成面团静置5分钟

步骤 4

白色面团：粘米粉140克 、糯米粉70克、混合均匀，倒入适量的糖水和成面团静置5分钟

步骤 5

醒发好的红曲粉面团和南瓜粉面团揉光滑，红曲粉面团搓成6根长条，南瓜粉面团搓1根长条，一起放在蒸锅中水开蒸15分钟

步骤 6

蒸好备用

步骤 7

铺上保鲜膜，白色面团揉光滑，放在保鲜膜上，用擀面杖擀成长方形

步骤 8

放入3条红色的年糕条

步骤 9

南瓜条放在中间

步骤 10

最后再放入3条红色的年糕条

步骤 11

借助保鲜膜包裹起来

步骤 12

取出保鲜膜，捏紧一点收口，滚圆

步骤 13

放在蒸锅中大火烧开中火蒸20分钟即可

步骤 14

蒸好后放凉切片，放入冰箱冷藏，想吃的时候随时取出，煎 蒸 煮都是不错的

做花年糕需要用到糯米和各种果干坚果

糯米提前一个晚上浸泡，直到没有硬芯，然后铺一层糯米在蒸屉上，铺一层果干再铺一层糯米铺一层坚果干，反复铺3到4次上锅蒸30分钟就可以了