《四时田园杂兴其十一·秋日》：细捣枨虀买鲙鱼，西风吹上四腮鲈。雪松酥腻千丝缕，除却松江到处无。
解释：仔细地捣碎橙子榨出橙汁，再配上刚买来的鲙鱼下酒最美味了，终于等到秋天四腮鲈鱼丰收的季节了。其鱼的肉质蓬松白皙、柔腻松软、肉嫩而肥，鲜而不腥，这鱼除了松江有，其他地方是吃不到的。
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