炒饭用菠萝还是凤梨好（菠萝炒饭的正确方法）

用菠萝好。

 1.菠萝洗净切开，将果肉划成小块挖出，放盐水中浸泡；

2.虾仁加料酒、姜片、胡椒粉腌制十分钟，用开水煮熟，放入豌豆和玉米粒，烫2分钟捞出；

3.热锅冷油，打2个鸡蛋，倒入米饭炒散，加盐、白胡椒粉和少许酱油调味，放入虾仁、豌豆、水果椒、玉米粒、菠萝肉充分炒匀，撒点腰果点缀，盛进菠萝壳中即可。

我个人认为。菠萝也就是凤梨。所以用菠萝炒饭还是用凤梨炒饭，其实都是一个样的。主要是看你在炒饭的同时所放的配料。来决定你炒出来的饭好不好吃？