南翔小笼包面怎么和（正宗上海南翔小笼包的做法和配方）

食材清单：中筋面粉500克、白糖3克、酵母6克、清水260—270克、酱肉馅400克、夹子肉400克、胡萝卜80克、香菇6个、干姬松茸20克、生抽20克、老抽2克、耗油20克、五香粉2克、豆瓣酱（黄豆）25克、甜面酱15克、熟黄豆面10克、白糖（提鲜）3克、蒜（独蒜）3个、小葱5—6根。

用面粉加上加上一点泡打粉和匀，然后将酵母放在温水里面融化一下，然后边倒边搅一下面粉，然后合成面旭子，然后再揉搓光滑就可以做成面皮