金牛角面包怎么做（正宗的牛角面包做法）

　　偏硬一点，口感扎实，香脆疏松，带点嚼劲也很好吃。　　自己可以学着做，很简单。　　食材明细：高粉150g，普通面粉150g，奶粉15g，鸡蛋1个，酵母1g，水90g，黄油30g，蛋黄1个，白芝麻少许，盐少许，白糖50g，植物油20g。　　步骤　　1、除黄油外所有原料混合。揉成团，再加黄油。　　2、把混合后的材料揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒发30分钟。　　3、再把它们分成8份75g小团。滚圆松弛15分钟。然后取一份压成饼，再卷成卷状　　4、两头略向里弯曲排入烤盘，盖保鲜膜松弛20分钟。　　5、表面刷一层蛋黄，撒芝麻，放入预热175度烤箱中层先烤15分钟。　　6、拿出刷两遍植物油,再烤5分钟。　　7、再刷两次油，最后烤5分钟即可。中途可加盖锡纸，可防上色过深。　　8、出炉就可以吃了