蒜瓣肉的做法（蒜瓣肉正宗做法）

详细步骤

步骤一

准备食材：瘦肉切成一节拇指大的丁块，葱姜切碎，蒜瓣对半切

步骤二

肉丁块加料酒、生抽、少许盐入味

步骤三

热锅凉油，下大料，葱姜碎爆锅

步骤四

葱姜出味后放入大蒜瓣煸炒

步骤五

蒜香味出来后，加入肉丁块煸炒

步骤六

加入生抽调色，盐，味精，盐要少放，因为肉之前已经简单入味了

步骤七

点香油，加葱末点缀出锅。