河粉煮法（广东煮河粉的正确煮法）

材料：河粉250克，火腿100克，青豆80克，冬菇6个，番茄2个，高汤、盐，味精各适量。

做法：

1、火腿切成小片，青豆在沸水中烫热，冬菇用水发软后洗净去蒂，番茄洗净切片。

2、将河粉挑松，盛在漏勺里，放入沸水中烫热，盛入碗里。

3、将高汤烧沸，放入冬菇煮熟，调味后下火腿、青豆、番茄再煮沸，倒入盛河粉的碗中即成。

用料：

陈村河粉1包，葱1根，香菜1根，水适量

做法：

1、准备材料，葱和香菜切段备用

2、准备一个大碗，在碗底放入切段的葱和香菜，将陈村河粉的调味包一起倒进去，备用

3、起锅烧水，水里后放入陈村河粉，煮15-30秒即可，很快熟的，不要煮那么久

4、煮好之后直接倒进大碗，搅拌均匀即可