海蛎子和生蚝有什么区别（生蚝和海蛎子的区别图）

区别在于体型不同，海蛎子表面有大量的包包裹物，外壳坚硬的外壳进行包裹和生蚝，内部是软体动物，所以是不同的日常生活要区分

品种范围不同

海蛎，也就是我们经常说的牡蛎，是世界上第一大养殖贝类，它的旗下有各种各样的海蛎，种类多达100多种，而生蚝属于其中的一种。换句话说，生蚝一定是海蛎，但海蛎不一定是生蚝，海蛎的品种范围更广，生蚝则隶属于海蛎这个大品类下。

2、生长环境不同

普通海蛎主要生活在海边的礁石或者其它硬物上，而我国的渤海、黄海等海域地区，都是海蛎的主要产出地。生蚝对生长环境要求则比较苛刻，必须在江河和大海的交融处生长，也就是位于半海水半淡水的内湾浅海区域。

3、外观不同

虽然普通的海蛎和生蚝乍一看很像，但是如果仔细观察，还是能看出不少差别。海蛎的个头比较小，外壳较粗糙，海蛎肉多为淡青色，肉比较少；生蚝的个头比较大，外壳比海蛎光滑一些，生蚝肉多为白色，同时还带有很多泥沙，肉比较多，肉质饱满，重量比普通海蛎重很多。