水牛皮席如果有异味，可以采取以下措施进行处理：
1.通风除味：将水牛皮席放置到通风良好的地方晾晒，并且撑开表面，使空气能够流通。这样可以让皮革材质散发出来的异味渐渐消失。
2.使用重曝法：将水牛皮席反复展开，然后放置在阳光下暴晒。尽量选择阳光强烈、时间较长的时间段，这样可以加速异味的挥发。
3.使用活性炭吸附法：将适量的活性炭粉末装入纱布袋中，然后将袋子放置在水牛皮席旁边或者底部，让活性炭吸收异味分子。
4.使用木炭吸附法：用新鲜的木炭块将水牛皮席完全覆盖住，放置在通风良好的地方，待数天后去除木炭，异味就会有所改善。
总之，如果水牛皮席有异味，应该及时采取措施进行处理，而不是等待它自然消失，以免影响日常使用和健康。同时，在购买水牛皮席时，应该选择有保证的品牌和商家，这样可以避免购买到有异味的产品。
天然水牛皮本身都带有一点天然皮革味道，绝不会有甲荃、二甲笨等刺鼻的异味，要是购买时收到货可以先放通风处几天散下昧，正规好的牛皮凉席系列产品生产工艺环保，所用原辅材料均为环保材料，符合《中华人民共和国轻工行业标准QB/T 4204-2011))要求，基本无毒无害。有味，建议：喷洒花露水,沿席缝擦洗去异味。 假的牛皮凉席有气味，有的是碎牛皮做的，有的是牛皮下脚料粉碎压制的？ 厂家在碎牛皮和牛皮下脚料粉碎压制过程中需要粉碎后加化学品，胶合工序，那就要用到化学的胶合剂，另外还会添加防腐剂、防霉剂等物质，此类物质中都含有甲醛，甲醛含量可能会有多高。一张皮子在鞣质过程中，要添加很多化工原料，所以是有味道的。若是刺激性气味，必是厂家以低价劣质化工原料制革所致。“睡这种皮席，人体肌肤就是在吸毒，无异于慢性自杀。” 郑重提醒：无论你是用曝晒、擦洗还是用甲醛捕捉剂、空气净化器等办法，都只能降低席子中的甲醛浓度，并不能彻底消除甲醛。
