下雪了菠菜怎么冻不坏（菠菜冬天零下二十度会冻死吗）

下雪了菠菜可以通过以下方法来冻不坏：

清洗和处理：将菠菜洗净，去掉根部和黄叶，然后将菠菜放入开水中焯水 2-3 分钟，捞出晾凉。

冷冻：将焯水后的菠菜放入塑料袋中，尽量挤出空气，然后放入冰箱冷冻室中冷冻，冷冻后的菠菜可以作为汤料、火锅配菜等使用。

保鲜：如果不想冷冻，可以将焯水后的菠菜放入保鲜袋中，尽量挤出空气，然后放入冰箱冷藏室中保鲜，保鲜后的菠菜可以在 3-5 天内食用。

需要注意的是，冷冻和保鲜的菠菜都需要尽快食用，以免变质。