以下是制作四方巧克力裸蛋糕的一种简单做法：
材料：
- 225克无盐黄油，软化
- 200克细砂糖
- 4个大号鸡蛋，打散
- 1茶匙香草提取物
- 200克多用途面粉
- 50克可可粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/2茶匙盐
- 240毫升酸奶
巧克力奶油：
- 250克巧克力（黑巧克力或混合巧克力）
- 250毫升奶油
装饰：
- 巧克力碎片、水果等（根据个人喜好选择）
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度，并准备一个方形烤模（边长约20厘米），底部抹上黄油备用。
2. 将黄油和糖放入大碗中，用搅拌器打发至颜色变浅、蓬松。逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。加入香草提取物，拌匀。
3. 在另一个碗中，混合多用途面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉和盐。
4. 将干粉混合物分几次加入湿面糊中，交替加入酸奶，搅拌均匀，直至成为均匀的面糊。
5. 将面糊倒入准备好的烤模中，用刮刀抹平表面。
6. 将蛋糕放入预热的烤箱中，烤约30-35分钟或直至蛋糕完全熟透。用牙签插入蛋糕中央，如果牙签拔出时干净，即表示熟透。
7. 取出蛋糕，待冷却15分钟后，脱模，完全晾凉。
8. 准备巧克力奶油：将巧克力切碎，放入碗中。在小锅中加热奶油，使其热至沸腾。倒入巧克力上，搅拌至巧克力完全融化和奶油充分混合，形成光滑的巧克力奶油。
9. 在蛋糕表面涂抹巧克力奶油，可以留出一些奶油作为顶部装饰。你可以用刮刀或烘焙尺寸器，使巧克力奶油呈现层状。
10. 装饰蛋糕表面：撒上巧克力碎片或水果，根据个人喜好选择。
11. 将蛋糕放入冰箱冷藏至巧克力奶油凝固。
12. 取出蛋糕，切块即可享用。
这只是一种简单的四方巧克力裸蛋糕制作方法，你可以根据个人口味加入其他配料或按照自己的创意进行装饰。祝你成功！
首先准备蛋糕胚，将面粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用。接着将蛋白和细砂糖打发至湿性发泡，再加入蛋黄和植物油继续打发。分次加入面粉混合物搅拌均匀，倒入模具烤制。将巧克力加热至完全融化，混入奶油制成巧克力酱。待蛋糕冷却后，涂抹一层薄薄的巧克力酱，装饰即可享用。这款四方巧克力裸蛋糕口感紧实、丝滑细腻、浓浓巧克力香，是一款让人回味无穷的美味甜品。
