猪小肠清洗方法： 方法一、先把小肠外壁冲洗干净，再用筷子把小肠翻过来，内壁朝外，(翻的时候，没翻跟翻的要分开，不然脏东西会粘在外壁上)，接着拿大粒盐，地瓜粉，醋放进去(选大粒盐是因为可以把大粒大粒的盐当砂子一样的作用)，然后不断且反复的抓揉搓洗，当小肠内壁的粘状物都被大粒盐搓下来之后，倒入温水将之洗净。捞出来后再放入一些面碱，就是食用的碱，再返复的搓洗，再用温水清洗几遍捞出就大功告成了。经过这两次的加料搓洗，保证一点异味都没有了。
1.粉肠洗外面，里面不用洗，洗之前用手感受下哪里有异物，挤出来就行了。
2.用面粉及醋分别洗多遍。
3.买回来的猪肠清洗前加些食盐和碱，可减少其猪粉肠的异味。
4.用淘米水清洗猪粉肠效果也很好。
5.用酸菜水洗猪肠，也可以将其腥臭味基本消除。
6.把猪粉肠肠外壁冲洗干净，用筷子把小肠翻过来，内壁朝外，倒些食用油，反复不断的搓洗，当粉肠内壁的粘物状会自己脱落，再倒入清水洗干净，水滴干，然后再放入盐巴，倒入一小勺醋和一小勺酒(我们常用的料酒)再反复搓洗。搓洗均匀，放入清水洗清。捞起，水滴干，放入盆中，烧一壶开水，把粉肠泡在开水中2-3分钟后，捞起来洗干净。这样就可以了。
