青虾是大的好还是小的好（青虾怎么挑选才是最好）

青虾是大、小的都好。青虾也就是我们一般所说的河虾，是一种比较常见的经济虾类，由于其肉质鲜嫩、营养价值高而受到很多人的喜爱。青虾的烹饪方法比较多，例如红烧、油炸、清蒸等味道都很好。不过青虾一般吃新鲜的味道比较好，所以如何选购新鲜的青虾成为了重中之重

青虾大的比较好，小的肉就比较少。大的肉比较多，比较紧实，口感也会很好。