罗宋汤是哪个国家的代表菜（罗宋汤为什么是世界四大名菜）

罗宋汤是菲律宾的代表菜之一。它是一种用西红柿、洋葱和鸡肉或虾类等材料熬制而成的奶油汤，通常还会加入土豆、胡萝卜和辣椒等调味品。罗宋汤被认为是菲律宾的国粹之一，也在其他亚洲国家和地区如中国、新加坡和马来西亚等地风靡。

罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。

 "罗宋"不是一个国家的名字，这一名称据说是来自Russian soup的中文音译(罗宋即Russian，源自早年上海的洋泾浜英语，发音:[lùsóŋ])，Russian Borscht(Borshch)是另一常用的名称。 俄国十月革命的时候，有大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的。这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯。

 后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。