水鱼应该怎么煲汤(水鱼用什么汤料炖汤好)

水鱼应该怎么煲汤(水鱼用什么汤料炖汤好)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-05 10:43:33

水鱼应该怎么煲汤

【成分】:水鱼1条,土鸡1只

【调味】:生姜几片,料酒少许,盐适量,红枣少许,枸杞少许,鸡精少许

水鱼鸡汤做法:

1、提前准备好水鱼,买的时候请水产主帮忙剁。还请菜市场老板帮忙剁一只老母鸡。

2、煮一锅开水,把切好的鸡块和水鱼块放入锅中,焯水备用。

3、焯水后倒掉水,再用清水冲洗,把它身体上的污垢都洗干净,尤其是水鱼,尽量把水鱼皮肤上的污垢洗干净。

4、将水鱼鸡块洗净,放在一边备用。

5、往锅里倒一点食用油,然后放入生姜炒一会。

6、然后将洗净的水鱼放入锅中翻炒,将水炒干。

7、倒一点料酒去除水鱼腥味。

8、倒入洗净的鸡肉,翻炒至鸡肉变色。

9、然后往锅里倒入适量的开水,水烧开后去除浮沫。

10、然后倒入砂锅,加入红枣,继续煮20分钟左右。

11、然后加枸杞,就是看到汤变成乳白色,加盐和一点鸡精调味。再用大火煮5分钟,然后关火。

1、第一步先准备好以下食材:水鱼、料酒、红枣、枸杞、鸡精、盐、姜

2、第二步将水鱼切小焯水放到锅里

3、第三步焯一下水去掉脏东西

4、第四步洗一下水鱼

5、第五步放在盘子里待用

6、第六步下入少许油,爆香姜块

7、第七步下入水鱼偏炒干水分。

8、第八步倒入料酒去腥

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.