海螺片煲汤怎样配料（干海螺片煲汤配方大全）

做法:1、海螺煮熟，取出螺肉，切片；韭菜洗净，切段；姜切片备用。2、锅中加花生油烧至七成热时，爆香姜片。

3、放入韭菜段翻炒至微微变软。

4、加入螺肉、枸杞子、黑芝麻、料酒、精盐翻炒均匀，装盘即可。

配料: 丝瓜一斤、新鲜荷花三朵、响螺片一两、生姜一片、红枣两枚、盐少许。

步骤：

1、干响螺片浸透，洗干净。丝瓜洗干净、去边皮，对半剖开、切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣；生姜去皮，切一片；红枣去核。

2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后，加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时，再加荷花瓣，稍滚，加盐少许调味，即可饮用。