不是的。海参的营养价值在于富含大量人体所必须的氨基酸和矿物质，不含脂肪和糖。
纯正的大连海参生长深海冷水中，生长缓慢，营养物质逐渐积淀，营养价值较高。
一些其他海域的海参或圈养的海参生长周期短，营养积淀不够，含量也不多，营养价值大打折扣。
特别是圈养的海参，吃了太多的人工饲料和激素，已经失去了营养价值。 选海参，还是得选大连海参
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