葡萄出土上架前准备工作
1、农具维修、物资准备：在葡萄出土前，对各种农机具进行维修，购置农药、化肥、农膜、工具、绑缚材料和日常用品，熬制石硫合剂。
2、架面整理：一般南方地区在葡萄萌芽前，北方地区在葡萄出土上架之前，需要对架面进行修整，以防葡萄生长期因负载加或刮风而引起架面坍塌。架面整理的内容主要有：扶正和埋实倾斜、松动的立柱，补换缺损的立柱；对松了的铁丝进行紧固，及时更换锈断的铁丝；彻底清除前一年的绑缚材料等。
葡萄出土上架时间
在冬季葡萄理土防寒地区，春季当气温达10℃，葡萄根系层土温稳定在8℃时，葡萄应及时出土。北方地区早春气温升降变化大，加上干旱多风，所以出土时期不宜过早，否则根系还没有开始活动，树体容易遭受晚霜为害，枝芽容易被抽干；出土也不宜过晚，否则土温已经上升，芽在土壤中萌发，出土上架时容易碰伤、碰断，或因芽已发黄，出土上架后易受风吹日灼之害，造成“瞎眼”及树体损伤，影响产量。葡萄出土最适宜的时间，一般以当地的山桃开花或杏等栽培品种的花蕾显著膨大时为宜。美洲种、欧美杂交种葡萄的芽眼萌动较欧洲种葡萄略早，因此出土日期应相应提早4~5天。
葡萄出土上架流程
①撤土：先用铁锹撤去覆盖的表土，并把土向两侧沟内均匀回填，然后再把畦子内、主蔓基部的松土清理干净，最后对行间进行平整。出土时要求尽量少伤枝蔓，否则会流出伤流液，影响树体生长发育。用草苫覆盖的地区，应先把草苫上的土清理干净，把草苫晾干，堆放整齐。葡萄出土最好一次完成，否则，枝蔓上面留有很薄土层或草等覆盖物，容易引起芽眼提前萌发，上架时易被碰掉。但在有晚霜为害的地区应分两次撤除防寒物。
②上架：对于盛果期的葡萄植株，撤土后应抓紧时间上架，以防上架过晚芽眼萌发碰掉芽体；而幼树，为了使芽眼萌发整齐，出土后可将枝蔓在地上先放几天，等芽眼开始萌动时再把枝蔓上架，否则，上架过早易形成上强下弱，甚至造成中下部光秃，使整形和产量受到影响。上架时将葡萄枝蔓按上一年的方向和倾斜度引缚上架，并使枝蔓在架面上均匀分布。篱架枝蔓较短，上架较容易。棚架由于枝蔓较长，上架时2~3人一组，逐蔓放到架面上。上架时注意要轻拿轻放，以免损伤芽眼，并且不要弄断多年生老蔓，否则不仅影响产量，更新也困难。
③绑缚：葡萄上架后要及时对主、侧蔓和结果母枝进行绑缚。目的是使枝蔓均匀合理地分布在架面上，形成合理的叶幕层，使树体受光均匀，便于通风透光，从而促进树体健壮生长，并提高坐果率。埋土防寒地区绑缚时间是与春季上架一起进行，不埋土防寒地区可以在冬季修剪后就进行，但如果春季劳动力能够安排，最好是在萌芽前进行。因为此时树体处于树液流动期，枝蔓较柔软，利于主、侧蔓的绑缚。
葡萄主、侧蔓绑缚时应按树形要求进行，注意将各主蔓尽量按原来生长方向拉直，相互不要交错纠缠，并在关键部位绑缚于架面上。扇形的主、侧蔓均倾斜绑缚呈扇形为主；龙干形的各龙干间距50~70厘米，尽量使其平行向前延伸；对采用中、长梢修剪的结果母蔓可适当绑缚，一般可采用倾斜引缚、水平引缚或弧形引缚，以缓和枝条的生长极性，平衡各新梢的生长，促进基部芽眼萌发。
葡萄枝蔓绑缚时要注意牢固而不伤枝蔓。通常采用“8”字形或马蹄形引缚，使枝条不直接紧靠铁丝，又防止新梢与铁丝接触。绑缚材料要求柔软，经风、雨侵蚀在1年内不断为好。生产中常用的绑缚材料有塑料绳、马蔺、稻草、麻绳或地膜等。目前在辽宁省部分葡萄产区采用细草绳进行引绊，既能使主蔓在架面铁丝上固定，风吹不打滑，还可以避免摩擦损伤树皮，效果较好。耕种帮建议在主要横线上拉细草绳作垫，引缚时绳索先固定在铁丝上，然后用环扣引缚枝蔓，环扣不能绑紧，要留有空隙，以利于枝蔓加粗生长时不至于绞缢。
