北方炖白鲢鱼的家常做法（炖白鲢鱼的正宗做法）

1.

首先准备白鲢鱼一条约500克，如下图所示。

2.

接着再准备葱段15克，姜片五克，花椒15克。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

4.

接着再把白鲢鱼500克放入其中，煎至两面金黄。

5.

然后再加入葱段15克，花椒15克，姜片15克，热水500毫升，热水的温度为100度。

6.

用大火炖煮20分钟以后，再放入食用盐五克。

7.

20分钟以后直接再放入葱花五克即可出锅，如下图所示，炖白鲢鱼就做好了。