云南洋辣子怎么做（云南糟辣子的制作方法全过程）

1、材料：洋辣子虫卵、米饭一碗。

2、把洋辣子倒在砧板上，用菜刀把洋辣子外壳压碎。

3、把洋辣子外壳掰开，掰出里面的幼虫。

4、热好炒锅不要放油，然后把掰出来的洋辣子幼虫一股脑倒到炒锅里面。

5、放小火慢炒，用锅铲不停的翻炒洋辣子，防止炒焦了。

6、洋辣子炒到有点熏黄之后，用锅铲盛到叠里。

7、盛来一碗米饭，用筷子一边吃饭一边夹洋辣子吃，味道很正。

可以用来跟鸡蛋一起炒，非常的香，非常下饭。云南杨辣子的话，学名也叫西红柿。做法也非常简单，首先用开水烫一下，把西红柿的皮撕掉，然后切成小碎丁，锅内烧油，把鸡蛋打下锅翻炒几下，再把西红柿放进去一起翻炒，加入葱花，放一点水，炒熟之后加入盐味精即可出锅。