用料高筋面粉 150克酵母 2克橄榄油 10克盐 1克白糖 2克温水 80克以上是饼底材料 番茄 1个洋葱 30克红萝卜 10克腊肠 50克西芹 10克迷迭香、百里香等香料 5克番茄沙司 两勺盐、白葡萄酒 适量以上是披萨酱的材料 香肠 3根彩椒 1个洋葱 50克白蘑菇 3只马苏里芝士 120克新鲜罗勒叶等香料 适量黄油、胡椒粉 适量以上是pizza主料
香肠披萨（电烤盘版）的做法步骤
步骤 1
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把饼底材料一次混合，温水则分次倒入。简单揉成光滑面团，25度室温发酵2小时。然后揉5分钟左右，二发，15分钟。
步骤 2
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所有披萨酱材料切碎，先用黄油炒香蒜蓉和洋葱，依次倒入红萝卜、番茄、腊肠炒至出水，加入番茄沙司。
步骤 3
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煮5分钟，加入香草碎、盐调味，最后洒些许白葡萄酒提味。
步骤 4
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饼底杆成圆形，再放进电烤盘，用手指从中间往四周调整，叉子戳孔以排气。先烤饼3分钟。
步骤 5
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铺上上面煮好的披萨酱
步骤 6
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撒一层芝士（小部分），铺上主料，最后撒上剩下的芝士
步骤 7
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第一次烤10分钟，然后再打开上盖加热，再次加热5分钟。
以下是火炉烤芝士香肠披萨的过程：
准备材料：面粉、酵母、砂糖、温水、盐、橄榄油、芝士、香肠、青椒、红椒、洋葱、西红柿。
发面：将面粉、酵母、砂糖、温水和盐混合在一起，揉成面团，发酵至两倍大。
准备馅料：将香肠、青椒、红椒、洋葱和西红柿切成小块。
擀面饼：将发酵好的面团擀成薄片。
涂抹馅料：在面饼上涂抹一层番茄酱，再撒上一层芝士，放上香肠、青椒、红椒、洋葱和西红柿。
烤披萨：将披萨放进预热好的 200℃ 烤箱中，烤 15-20 分钟，直到面饼变成金黄色，芝士融化。
取出披萨：将披萨取出，切成小块，即可食用。
需要注意的是，烤披萨的时间和温度根据烤箱的不同和披萨的大小而有所不同，需要根据自己的实际情况进行调整。
