成袋装的鲍鱼片怎么吃(冷冻鲍鱼片最简单的四种家常做法)

成袋装的鲍鱼片怎么吃(冷冻鲍鱼片最简单的四种家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-05 20:40:08

成袋装的鲍鱼片怎么吃

成袋装的鲍鱼片这样吃

【主料】:

墨西哥鲍鱼罐头 1罐2头鲍(净重255g)

大明虾 1kg(剥壳)

【调料】:

蒜米1颗(大小10瓣)

老姜3片

小洋葱3粒

盐1茶匙

糖半茶匙

胡椒粉少许

食水1/3杯

蒜蓉8瓣

食油

酱清

花雕酒

粟粉(米汤芡)

做法

1、取出罐头里的2头鲍鱼切薄片,水留着备用。

2、洗净大明虾用利刀在虾背上割一刀弃掉肠泥,洗净(控干水),预先腌渍备用。

3、热镬煸香蒜蓉盐,倒入明虾翻炒一炒不过8分钟。

4、准备一个大圆盘,将虾球放入大盘中。

5、在热镬里倒入鲍鱼水,洒下酱清和花雕酒各少许。

6、接着把鲍鱼薄片投入热镬酱汁里,浇入米汤芡翻拌不过一分钟熄火。

7、用筷子夹鲍鱼片铺排围在圆盘边。

8、最后将香热浓郁的酱汁熘在虾球上即可。

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