小水葱黄尖在烹饪中的使用极为普遍，其鲜美的口感和独特的香气可为菜肴增添许多味道。而想要让小水葱黄尖更好地发挥作用，需要正确地进行处理。
首先，应将小水葱黄尖切成细丝或小段，这可促进其快速入味。
其次，将小水葱黄尖用清水泡一下可去除其刺激性味道，让味道更加清香。
此外，在炒菜时应等到油温达到六、七成热后再放入小水葱黄尖，短暂的爆炒即可，能够使其保持鲜绿色并保留香味。总之，正确处理小水葱黄尖的方法有很多，但不管采取何种方式，都要尽量避免过度烹饪，以保持其嫩爽的口感和香气。
、生理性黄尖原因、
（1）由于天气干旱，大葱在生长期间缺水问题。这个时候要及时适当的进行田间浇水，一般两周到三周浇一次水，也可以根据土壤的干湿来决定，保持土壤湿润为宜。
（2）因大葱怕涝，如果遇到多雨天气，田间出现积水现象，也会导致大葱黄尖的的问题。要及时排水，做好雨停水干，好天后进行培土，护根，防止根部积水腐烂。
（3）微量元素缺失，如高温，干旱，土壤酸化等情况下，都会抑制大葱的吸收能力减弱，因营养吸收不充足，也会引起黄尖问题。遇到这样的情况应及时喷洒微量元素钙，镁，硼，锰等叶面肥来补充营养来缓解。
二、病虫害危害引起黄尖:
病害如，灰霉病，疫病，根腐病等，尤其是在高温，高湿，多雨季节非常容易引发这些病害。对于这些病害最重要的是在于预防，最好采轮作种植，保持合理密植，把握好通风性，透气性良好。对于发病的大葱可以按照一个月之内喷三到四次的方法控制病情的发展。在喷杀菌药时可以结合杀虫剂，如蓟马，红蜘蛛等药剂一起喷施。
总之，想是大葱长势好，就要先了解大葱对肥的需求，大葱喜肥，尤其是氮元素需求量较大，充足的氮肥可以很有效的提高葱的品质。其次是钾肥、磷肥，还有微量元素钙、镁、硼、锰、锍等营养元素，这些在大葱生长过程中是必不可少的养分，养分充足，大葱长势旺盛，得病也就少。
