米浆比例（熟米浆与生米浆的最佳比例）

米浆的比例:4/3

做法:1.准备泡好的四百克糯米，泡到用手可以捏碎即可。

2.将糯米放到破壁机中，加入三百克温水，选择果蔬汁按钮进行破壁打磨。

3.进行三次打磨，使米浆变得足够细腻。

4.将打好的米浆倒入碗中，选择一个最细的过滤网，反复过筛三遍 

这样的米浆又细又滑

用清水和粘米粉，比例大约是1.5：1；用少许清水将粟粉与生粉调成稀粉浆，然后用沸水注进稀粉浆中烫成粉糊，冷却后和上面的米浆混合，加盐及生油搅匀