牛油会变质吗（牛油在常温下可放多久）

牛油是会变质的。

牛油是一种动物油脂，它在常温下呈固态，但随着温度的升高会逐渐融化。牛油的保质期一般为 12-18 个月，如果存储不当，牛油可能会发生变质，出现异味、颜色变深、质地变软等现象。

为了保证牛油的质量和安全，建议将其储存在阴凉、干燥、避光的地方，并避免与其他食品混放。