白皮椒做法（湖南白皮椒的做法）

准备材料：青辣椒1000克，食盐3勺 1、将准备好的青辣椒洗净备用。

2、锅中将水烧开，放入3勺食盐和青辣椒汆烫5分钟。

3、5分钟后捞出青椒放在竹筛里面铺开晾晒。

4、晒了一天之后青辣椒变了颜色。

5、一直晒四天直到青辣椒干透即可。

6、连续晾晒四天后，白辣椒就可以取出装盘食用了。