1.
准备好西米、红茶、牛奶和爱乐甜零卡糖
2.
先来煮西米：小锅中倒入小半锅清水，大火烧开后，把西米放进去，开中小火保持沸腾状态，煮10分钟左右
3.
煮制过程中时不时地用勺子搅拌搅拌，防止粘锅底，看到西米由白色逐渐变成晶莹透明，只有一点点白芯的时候，就可以关火了
4.
盖上锅盖焖10分钟，直至白芯儿消失，焖好的西米是完全透明的；如果还有白芯，可以再煮一会儿，直至全部成透明状
自制西米奶茶是一种简单易做的甜品，以下是制作步骤：
材料：
- 西米 50克
- 红茶包 2个
- 糖 适量
- 牛奶 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将西米放入碗中，加入适量的水浸泡30分钟，直到西米变软。
2. 将红茶包放入热水中泡制，加入适量的糖搅拌均匀，冷却备用。
3. 将泡好的西米放入锅中，加入适量的水，用中火煮至西米变透明，然后捞出放入冷水中冲洗。
4. 将煮好的西米放入冰水中浸泡，备用。
5. 将牛奶加入适量的糖，搅拌均匀。
6. 取出一杯茶杯，将煮好的红茶倒入杯中，加入适量的牛奶，搅拌均匀。
7. 将泡好的西米放入杯中，搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 煮西米时要用中火，不要用大火，否则容易煮烂。
2. 煮好的西米要及时放入冰水中浸泡，否则会变硬。
3. 牛奶和糖的比例可以根据个人口味调整。
