清煮鲈鱼的食材和调料
鲈鱼
老抽，生抽，糖，盐，香葱，辣椒，花椒，生姜，料酒
清煮鲈鱼的做法步骤
第1步.鲈鱼洗净沥干水分用少量盐擦遍鱼身腌五分钟
第2步.锅中盛满水烧开，放入生姜，料酒，鲈鱼煮二分中关火焖五分钟
第3步.在煮鱼的过程中调制调料，碗中放入生抽，白糖加入几滴老抽和香油拌匀。香葱辣椒切碎待用。
第4步.鲈鱼焖五分钟后再加热烧开，捞出鲈鱼装盘
第5步.把调制好的调料均匀的倒在鲈鱼上，散上辣椒和香葱
第6步.锅中加油烧热，放入花椒熬出香味捞出花椒成花椒油，乘热淋在鲈鱼上即可
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