绿豆稀饭绿豆要泡多久

绿豆需要冷水浸泡三个小时左右，如果是热水则保温浸泡1个半小时。绿豆比较硬，煮绿豆稀饭就会花费很长时间来煮，煮粥前把绿豆浸泡一段时间可以煮的更软，泡两三个小时会看见绿豆吸水膨胀变软。

煮绿豆粥绿豆提前泡是为了煮的时候绿豆更容易煮熟，但是新鲜的绿豆浸泡时间过长会发芽，绿豆泡三个小时左右最好，泡的时候用冷水泡就可以，时间到了会发现绿豆明显变大，绿豆里吸入大量的水分，水把绿豆给胀开了，也变得软了，在煮粥时就容易煮熟。所以泡三个小时左右合适。