带籽鱿鱼炒韭菜最正宗的做法（家常鱿鱼炒韭菜的做法最简单）

鱿鱼、韭菜摘洗干净，胡萝卜洗干净。鱿鱼切成条，韭菜切成段。胡萝卜切成条。

起锅烧油，几颗韭菜根入锅煸香，鱿鱼入锅炒。

加料酒，白糖，加入韭菜胡萝卜，加盐、胡椒粉炒均匀关火。

1、食材：墨鱼仔400克，韭菜100克，朝天椒10克，姜蒜适量，豆豉1勺，盐适量，鸡精半勺。

2、墨鱼仔洗净，去除骨头和内脏，入沸水汆烫10秒左右后捞出入凉水。

3、辣椒，姜蒜切末，韭菜切段。热锅热油，煸香姜蒜辣椒末，加入川味豆豉，炒出油。

4、入沥干的墨鱼仔，翻炒片刻后加入生抽，少许盐和鸡精。

5、翻炒1分钟左右后加入韭菜，再翻炒30s即可出锅。