酸菜粉丝羊杂汤是怎么做的（正宗酸菜羊肉粉丝汤的做法）

主料:羊杂200g ，辅料:粉丝适量，酸菜适量，海带丝适量，植物油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，

步骤

步骤11.羊杂用开水再冲烫一下，捞出切片。

步骤22.酸菜切丝。

步骤33.锅里多加点油，放入葱姜爆香。

步骤44.下入酸菜，翻炒。

步骤55.加入少许的白糖，中和一下味道。

步骤66.加入水。

步骤77.锅开以后，将羊杂放入。

步骤88.放入一些海带丝。

步骤99.将泡软的粉丝下入。

步骤1010.调入食盐。

步骤1111.加入鸡精。

步骤1212.放入白胡椒粉，搅拌均匀即可。

小贴士

这几天有点上火，如若不然，多多的放点辣子，更加美味。

用料：酸菜适量、羊肉适量、粉丝适量

步骤：1.酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝；

2.羊肉切薄片；

3.粉丝用清水泡软；

4.锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿；

5.把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤，加五香粉、白胡椒粉调味儿；

6.水再沸时放入羊肉片划散，放入粉丝煮至变软，加盐调味儿即可。