超市买的碱面怎么煮好吃（买回来煮碱面的正确方法）

准备食材：碱水面条200克、清水适量、食用油适量。

2、水开下面条，煮到8成熟捞出，进一步控干水分。放到容器里不断挑、抖。感觉水汽散掉一些后，倒入适量食用油。

3、再次挑面，抖面，此时可以用上风扇，一边吹一边抖效果更好。面条不粘连，变凉即可停止，可做凉面，也可做热干面。

超市买的碱面其实可以有很多种做法，最基本的做法是：首先需要准备好适量的碱面（尽量去超市购买新鲜的碱面），然后锅里放水煮开，然后把碱面放入开水锅中，如果是想要做汤面的话，煮一分钟左右就可以了，如果是想要做炒面或者干拌面的话，则需要煮两分钟左右。

时间到后迅速捞出碱面，放入凉水中浸泡三十秒过凉，然后捞出沥干水分就可以了。