有一种菜做好后的样子像肉 吃到嘴里才知道是茄子 这菜名字叫什么阿 怎么做啊（茄子最好吃的十种神仙做法）

肉夹茄子。肉绞陷，放盐味精少许酱油， 葱姜，和鸡蛋一个，朝一个方向打匀把肉馅都放茄子片里夹好，裹面糊，放油， 炸至金黄捞出。