推荐几个我喜欢的常用的调料：李锦记凉拌汁、李锦记蒸鱼豉油、李锦记卤水汁，坛坛乡精制剁辣椒、李锦记幼滑虾酱、宝鼎糟卤
我平时做清蒸鲈鱼、桂鱼用蒸鱼豉油，做剁椒鱼头就用坛坛乡剁辣椒，炒空心菜和有机花菜用李锦记幼滑虾酱，而用糟卤制作糟货是包邮区的一大特色。
以下是一些家用常见的佐料推荐：
1. 酱油：酱油是中国菜肴中最基本的调料之一，用于增加菜肴的鲜味和颜色，并且可以去除菜肴中的异味。
2. 生抽：生抽也是调味的重要佐料，适用于几乎所有中式菜品，它带有鲜味和咸味，但相对于酱油更加的嫩滑。
3. 老抽：老抽颜色较深，富有口感和香气，善于提升菜肴的色泽和口感。
4. 醋：醋可以增加菜肴的酸味和口感，促进消化。
5. 辣椒油：辣椒油是一种非常常用的佐料，它可以加入到各种菜肴中，增加一份辣味和香气。
6. 姜蒜末：姜蒜末有着强烈的香气和味道，经常在炒菜或腌制食物中使用。
7. 花椒粉和胡椒粉：花椒粉和胡椒粉都是可以增加菜肴的香气和味道的佐料，胡椒粉口感辛辣，花椒粉口感鲜美。
8. 料酒：料酒用来炒菜最好选用，可以帮助去腥增香。
以上是一些常见的家用佐料，适用于中式烹饪，可以根据不同菜系和口味的需求选择合适的佐料。
