做蛋糕时鸡蛋太腥怎么办（蛋糕鸡蛋去腥的最佳方法）

材料：醋、料酒、香料；步骤：

1、打鸡蛋的时候，在鸡蛋中加入几滴白醋，加入的醋不可过多，少许即可，否则酸味很重；

2、在做蛋糕时加少许料酒可去除腥味，而且在打匀前加十分之一的清水，蛋糕做出来会很嫩很好吃；

3、做蛋糕时，加入香料亦可去除腥味，蛋糕熟了即可去除腥味。