荔枝蜜真假如何辨别（荔枝蜜为什么很容易结晶）

1、色泽：荔枝蜜的质地粘稠且有光泽，色泽多呈透明的琥珀色，而假荔枝蜜则往往没有真荔枝蜜那种自然的光泽感，原因是假荔枝蜜的色泽主要来自于糖浆本身和人工色素。

2、香味：荔枝蜜有向荔枝花特有的花香味，芳香馥郁且能给人一种愉悦的感觉，而假荔枝蜜则要么完全没有花香味，要么香味气极不自然，有些假荔枝蜜甚至有刺鼻的气味。

3、口感：荔枝蜜的味道甜润并略有淡淡的微酸味，回味时也有自然且令人愉悦的荔枝花香味，而假荔枝蜜则有一股浓郁的糖浆味，有些假荔枝蜜甚至像是在喝高浓度白糖水。