腊肠炒蒜苗的做法（广东腊肠炒蒜苗的家常做法）

原料：蒜苗、腊肠、红辣椒、油、盐。

做法步骤：

第1步、准备食材：蒜苗、腊肠、红辣椒；

第2步、蒜苗洗净，切段；腊肠切片、辣椒切好；

第3步、热锅，倒油，小火煸香腊肠至熟，起锅；

第4步、炒过腊肠的油锅，放入蒜白，爆炒片刻，放辣椒，放入蒜叶；

第5步、加入煎好的腊肠；

第6步、放盐炒均即可。

第7步、香喷喷，美味出锅

小贴士：

1.蒜白比较难熟，还先炒；2.腊肠有盐味，盐只需要放蒜量即可；3.不吃辣椒的可以选择甜辣椒。

主料

香肠2节

蒜苗300g

红辣椒1个

辅料

油适量

盐适量

大蒜适量

胡椒粉适量

制作步骤

1

1. 将腊肠洗净后放入高压锅中蒸上十分钟， 凉后切片备用；

2

2. 将切片的腊肠和蒜片放入锅中；

3

3. 加入少量的油， 慢慢翻炒；

4

4. 直至将腊肠的部分油脂煸炒出来；

5

5.下入蒜苗和红辣椒一起翻炒；

6

6. 翻炒至快熟后加入盐和胡椒粉；

7

7. 翻炒均匀即可；

8

8. 装入盘中。